L’émeu (Dromaeus novaehollandiaeis) est un oiseau coureur vivant en Australie et en Tasmanie. Ce cousin d’entre autres le casuaris et l’autruche est très populaire pour sa viande et sa peau. L’huile, qui en est un dérivé, a des caractéristiques très spéciales.

Afin de survivre dans un climat désertique, les aborigènes se servaient déjà de la graisse de l’émeu pour se protéger contre le soleil, pour soulager les maux aux articulations et pour guérir les blessures. Ils ont déjà découvert cet effet salutaire de l’huile d’émeu il y a des milliers d’années. Aussi l’huile d’émeu a-t-elle des effets tant thérapeutiques que cosmétiques. L’huile est tirée d’une boule de graisse au dos de l’oiseau. Tout comme la boule de graisse des chameaux, celle de l’émeu a pour but de protéger l’animal contre des températures extrêmes. La graisse est fondue et purifiée très prudemment. Il faut à peu près 100 kg de graisse pour avoir 50-90 kg d’huile jaune claire.

La plus grande partie est de l’acide d’huile (±40%) servant de porteuse des ingrédients actifs qui pénètrent dans la peau. En plus, les acides gras non saturés contiennent une quantité considérable d’acide linol et d’acide linolin alpha. Les soi-disant acides gras essentiels. Il s’agit d’acides gras qui ne sont pas fabriqués par le corps même, mais qui sont tout de même indispensables pour la construction et la production des cellules de la peau.

Selon Dr. Leigh Hopkins, (Pharm. D. aux Etats-Unis) toutes les cellules produisent des hormones, qui proviennent directement de ces acides gras. Ces hormones influencent tous les aspects des activités d’une cellule spécifique. Elles jouent un rôle dans les infections, le processus de guérison et la croissance et la mort d’une cellule. Donc si on ne consomme pas assez de ces ‘bonnes’ graisses, le corps ne peut pas fonctionner de façon efficace. L’huile d’émeu, par le biais de ses acides gras essentiels, fait que le corps fonctionne normalement. Si l’on considère la peau comme la plus grande paroi cellulaire qu’il y ait, on peut dire qu’une peau sèche et rêche est un signe d’un manque d’acides gras essentiels.

L’huile d’émeu est composée pour 70% d’acides gras non saturés, dont 20% des acides gras essentiels. Ce qui est caractéristique de l’huile d’émeu, c’est que le rapport entre les acides gras saturés, non saturés et essentiels est quasi identique à celui de la peau humaine.

L’huile d’émeu est un triglycéride. Elle est composée entre autres d’acides gras essentiels – oméga 3 et 6 – appelés parfois de l’acide linol et de l’acide linolin alpha et les parties soi-disant ‘insavonnables’. Ces dernières parties sont à leur tour composées de plusieurs flavonoïdes, que l’émeu tire de sa nourriture. La combinaison des triglycérides et la présence de flavonoïdes spécifiques font que l’huile d’émeu est une huile avec des effets extrêmement soignants.